Egészségügyi előnyök
- Magas rosttartalom: Segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.
- Antioxidánsokban gazdag: A vörös korpa réteg antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez
- Alacsony glikémiás index: Lassabban emeli meg a vércukorszintet, ami előnyös lehet cukorbetegek számára.
Elkészítési javaslat
A vörös rizst főzés előtt érdemes alaposan átöblíteni. Főzési ideje hosszabb, mint a fehér rizsé, általában 30–40 perc. Köretként, salátákban vagy rizottókban is kiválóan felhasználható.
A tápanyag táblázat főtt állapotra vonatkozik.